Dla wszystkich zainteresowanych prezentujemy informacje dotyczące egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w sesji styczeń - luty 2021r.                                                  

Dnia 17.12.2020 odbyła się Wigilia zorganizowana przez klasę I TŻiUG. W ramach zajęć praktycznych, uczniowie przygotowali pierogi ruskie oraz z kapustą i grzybami, barszcz  z grzybami, kaszę z suszonymi owocami, a także groch z kapustą. Tradycyjne, wigilijne potrawy były wyjątkowo smaczne. Panująca podczas spotkania atmosfera mimo konieczności stosowania obowiązujących zasad reżimu sanitarnego wprowadziła uczniów, jak i obecnych gości w magiczny klimat Świąt.

 Podczas zajęć praktycznych klasa 2TWC w podziale na grupy ćwiczeniowe wykonywała pomiary zoometryczne koni, krowy oraz świń.

KOMUNIKAT DLA UCZNIÓW KLAS DRUGICH TECHNIKUM (PO GIMNAZJUM) ZAINTERESOWANYCH PRZYSTĄPIENIEM DO PROJEKTU ERASMUS+ pt.” Europejska mobilność uczniów ZST-W w Trzcianie sposobem na rozwój kompetencji zawodowych i podniesienie jakości kształcenia zawodowego”.

Uczniowie I klasy TŻiUG, podczas zajęć pracowni technologii gastronomicznej poznali zasady gotowania warzyw zabarwionych antocyjanami, betalainami, karoten oraz chlorofilem. Barwniki roślinne nie tylko wpływają na atrakcyjność sensoryczną potraw ale także wykazują działanie antyoksydacyjne, zatem ich zachowanie jest szczególnie istotne. Zdobytą wiedzę uczniowie wykorzystali sporządzając buraczki zasmażane, modrą kapustę, marchewkę oprószaną czy zapiekane brukselki.

Przedstawiamy wykonaną stylizację zgodnie z tematyką zajęć – dredy, warkoczyki rastafariańskie, Cornrows i upięcia.
* Cornrows lub canerows to styl splatania włosów, w którym włosy są splecione bardzo blisko skóry głowy, przy użyciu podstępnego ruchu do góry, aby utworzyć ciągły, podniesiony rząd. Wikipedia (angielski)

Uczniowie klasy III TŻiUG w czasie zajęć w pracowni gastronomicznej poznawali kuchnię staropolską. W części teoretycznej młodzież dowiedziała się o podstawowych surowcach kuchni naszych przodków o tradycyjnych potrawach, a także o wpływach jakie na naszą kuchnię wywarły inne narody. W części praktycznej uczniowie wykonali potrawy staropolskie, które po dziś dzień goszczą na naszych stołach.

Święta Bożego Narodzenia w tym roku będą wyglądać zupełnie inaczej ze względu na COVID-19. Wiadomo, że przebywanie w zamkniętych pomieszczeniach jest główną przyczyną  transmisji koronawirusa. Naukowcy rekomendują dwa główne podejścia związane z zapewnieniem bezpieczeństwa w trakcie spotkań grupowych, szczególnie w czasie świąt Bożego Narodzenia. 

Podczas zajęć praktycznych uczniowie Technikum Weterynaryjnego w ZST-W w Trzcianie uczyli się przygotowywać podłoża mikrobiologiczne. Opracowane pożywki są później wykorzystywane do wykonywania posiewów bakteriologicznych na zajęciach z analityki weterynaryjnej.

Dokumentacja fotograficzna i prowadzenie zajęć – lek. wet. Mateusz Machnica