Na zajęciach pracowni gastronomicznej w dniach 3 i 10 marca 2021r., uczniowie klasy II TŻiUG uczyli się technologii sporządzania ciast drożdżowych, które są najbardziej rozpowszechnioną grupą ciast. Jedną z metod sporządzania ciasta drożdżowego jest metoda bezpośrednia ( jednofazowa), za pomocą, której uczniowie przygotowywali spody do pizzy z różnymi dodatkami były to: Pizza z tuńczykiem, Pizza z owocami morza, Pizza hawajskaPizza z szynką i mozzarellą oraz Pizza niespodzianka. Uczniowie byli bardzo zaangażowani w przygotowywanie ulubionych przez nas wszystkich potraw.
Wykorzystując metody dwufazowe sporządzania ciast drożdżowych zostały również  przygotowane: Rogale z marmoladą, Racuchy, Kulebiak z kapustą i pieczarkami oraz Babka drożdżowa. Przygotowane pizze i ciasta smakowały wyśmienicie.

Zdjęcia i opracowanie: mgr inż. Aleksandra Bieszczad-Ochał i mgr inż. Agata Paśko

Zobacz więcej zdjęć - TUTAJ